Videregående nivå: Fagbrev Industriell matproduksjon - Digitalt klasserom

Kursinformasjon

• Oppstart: 20. september 2025
• Pris: 14 750,-
• Antall timer: 120 timer
• Sted: Digitalt klasserom
• Tid: Kveldsundervisning, kl. 17-21, annenhver uke over 2 semestre

Gjennomføring

Dette kurset gir deg den nødvendige teoretiske forberedelsen til tverrfaglig eksamen i faget samt fag og svenneprøven i industriell matproduksjon. Undervisningen foregår i et digitalt klasserom via Google Classroom, hvor du får tilgang til materiell, oppgaver og veiledning. Kursbøker er ikke inkludert og må anskaffes av deltakerne selv. Kurset passer for deg som har erfaring i industriell matproduksjon og ønsker å ta fagbrev for å få formalisert kompetansen din.

Eksamen og Forberedelser

Kurset forbereder deg til eksamen, som du selv må melde deg opp til gjennom din Fylkeskommune.

Oppmeldingsfrist for eksamen er 1. februar for vårsemesteret og 15. september for høstsemesteret. Norsk Fagutdanning gir deg gjerne veiledning i prosessen.

Meld deg opp her: https://privatist.inschool.visma.no/

Privatisteksamen for faget industriell matproduksjon er skriftlig.

Vi legger opp til eksamensforberedende undervisning i slutten av kursperioden og jobber oss gjennom tidligere gitte eksamensoppgaver for å gi deg en opplevelse av hva som forventes til eksamen.

Faginnhold

• Teknologi, mat og prosess: Forstå samspillet mellom råvarer, produksjonsmetoder og teknologi i en industrialisert prosess.
• Kvalitet og trygg mat: Lær om hygiene, næringsmiddelhygiene og hvordan følge kvalitetssystemer for trygg produksjon.
• Bærekraftig produksjon: Hvordan redusere svinn, utnytte ressurser effektivt og jobbe med miljøvennlige løsninger.
• Arbeidsliv og yrkesidentitet: Bli kjent med arbeidsrettigheter, HMS, samarbeid og tilhørighet i et yrkesfellesskap.

Få fagbrev i industriell matproduksjon og styrk din posisjon i en spennende og viktig bransje!

Stedsbeskrivelse

Undervisningen foregår i et digitalt klasserom via Google Classroom, hvor du får tilgang til materiell, oppgaver og veiledning. Kursbøker er ikke inkludert og må anskaffes av deltakerne selv.

Forkunnskaper

Det er ingen spesielle krav til forkunnskaper for kurset, men det er en fordel at du har 2-3 års erfaring fra matindustrien. Krav til norskkunnskap tilnærmet B1.

Varighet

Kveldsundervisning, kl. 17-21, annenhver uke over 2 semestre