Helse- og kostholdskurs

Kurset passer for: de som er interessert i å lære mer om hvordan kosthold og livsstil påvirker god helse. de som har en jobb hvor det å forberede måltider er en del av arbeidet   Nettkurs eller brevkurs kombinert med forelesninger i form av lyd og bilde på din egen PC.   Start:              Når du selv ønsker. Omfang:              3 innleveringer Pris:              kr. 4.500,- (kan deles i 4 månedlige avdrag med kr. 200,- i avdragsgebyr for                                hvert avdrag).  Tidsplan • Kurset kan tas etter egen tidsplan med innlevering av besvarelser til veiledning. • Du velger selv når du vil starte opp med kurset og du bestemmer selv hvor lang tid du vil bruke.   Innleveringer • Innlevering av 3 besvarelser. Mål for kurset Etter endt kurs skal deltakerne kunne: • sammenhengen mellom kosthold, livsstil og helse og hvordan disse faktorene kan påvirke     folkehelsen • lage måltid ut ifra anbefalinger fra helsemyndighetene • bruke digitale verktøy til å regne ut energi- og næringsinnhold i måltid • planlegge og lage spesialkost • lage tradisjonsmat fra ulike områder i Norge  og mat fra ulike kulturer og drøfte hva måltidet har å si     som kulturbærer • lage mat og produkt tilpasset nye trender ut ifra kunnskap om råvare, produksjonsmetoder og matkultur   Tema • Appetitt • Energi • Fett og proteiner • Alkohol • Vitaminer og mineraler • Antioksidanter • Vann • Matvarer som gir god helse • Kosthold i livets faser • Kosthold og idrett • Livsstilssykdommer • Allergi og intoleranse • Kost og livsstil ved hjertesykdommer, diabetes og overvekt • Tradisjoner i norsk matkultur • Mat, religion og tabuer • Ferdigmat, merking, ny mat og økologisk mat   Vurdering  Vurdering bestått/ikke bestått.   Kursbevis  Kursbevis utstedes til de som har bestått og som har betalt kursavgiften i sin helhet.   Er du organisert? Undersøk med ditt fagforbund om du kan søke å få dekket kursavgift [-]

Helhetlig helse Helseskolen Helhetlig helse handler om helse, ernæring og livsstil. Kurset gir en innføring i ernæring, matkvalitet og hvordan mat påvirker kroppen vår. Det fokuserer på en sunn livsstil med aktivitet, hvile og stresshåndtering. Kurset bidrar til å øke din bevissthet om å iverksette gode tiltak for din helse. Kurset gir en innføring i enkle mindfulnessøvelser og stimulerer din mentale innstilling for å gjennomføre endringer. Det hjelper deg også til å skape en livsstil der balanse mellom kosthold, aktivitet og hvile gir et godt grunnlag for god helse i hverdagen. Læremidler som inngår i kursprisen: Kursinnhold med oppgaver. Varighet: Du får tilgang til kurset i 180 dager fra den dagen du melder deg på. Målgruppe: Kurset er utviklet for alle som ønsker å øke sin kunnskap om helse og ernæring. Det passer for deg som ønsker bedre helse og økt livskvalitet. Hva målet med kurset er: Skape balanse i hverdagen med en sunn livsstil! Kunnskapen du vil få igjennom kurset er hvordan du kan etablere et godt næringsinntak som vil gi deg bedre helse, mer energi og overskudd. Kurset gir en innføring i hvordan balansere aktivitet og hvile som vil øke din prestasjon fysisk og mentalt. Krav til forkunnskaper: Ingen spesielle. Tibakemeldinger og kursbevis: Hver studieenhet har en innsendingsoppgave som læreren kommenterer og vurderer. Når alle innsendingene er bestått, vil du få et kursbevis på nettet. Faget er delt opp i følgende syv studieenheter: Innføring i grunnleggende ernæring – karbohydrater, proteiner og fett Hvordan mat og drikke påvirker kroppen – fordøyelse og blodsukker Matkvalitet og bevisstgjøring – mindful eating Terapeutisk mat – urter og medisinsk mat Fysisk aktivitet – finn din aktivitet, naturopplevelser Mindfulness og stresshåndtering – hvile, søvn og stress Mental innstilling – motivasjon og engasjement Hver studieenhet består av: Lærestoff om emnet Tips og inspirasjon innenfor  emnet Anbefalte lenker Refleksjoner for å øke bevisstheten om emnet Obligatorisk innsendingsoppgave som kommenteres av lærer Valgfrie tankedelingsoppgaver der du kan dele dine tanker med andre studenter Avsluttende oppgaver som er relevante for å oppnå god helse [-]

  Vi anvender metoder som keto, lavkarbo, faste og steinalderkosthold [-]

Det er økende interesse for å tilegne seg kunnskap om mat og kosttilskudd som viktigste trivsel- og helsebringende faktorer generelt, og behandling av forskjellige plager, tilstander og sykdommer ved hjelp av ernæringsterapi spesielt.   Jeg skreddersyr og holder helse- og ernæringsrelaterte kurs og foredrag for: - Alle interesserte - Pasient- og brukerorganisasjoner - Interesseorganisasjoner - Helse- og sosialpersonell - Lag og foreninger - Bedrifter - Skoler   Har også: - 6 ukers røykesluttkurs - urtekurs [-]

For nesten 2500 år siden mente Hippokrates at helse var bevis på at et individ har oppnådd en tilstand harmoni på det indre plan og i forhold til sine omgivelser. Og uansett hva som påvirker sinnet, påvirkes kroppen også. Denne innsikten er gammel og samtidig et aktuelt tema i vår tid. Iløpet av de siste 20 årene har vi her i landet opplevd at nye behandlingsformer er i ferd med å bli akseptert som et supplement eller et alternativ til vanlig medisinsk behandling. Det unike med de nye behandlingsformene er at de baserer seg på en helheltlig filosofi.   Undervisningen i denne gruppa vil være basert på noe teori, en del opplevelsesorienterte øvelser og læring av teknikker. De fleste teknikker arbeider vi med i par, der vi øver oss på å være både i givers og i mottakers rolle. Vi utdanner ikke terapeuter, men du vil få innføring i noen metoder som kan gi deg et fundament for videre studier. Din egen interesse og motivasjon er med på å skape et godt læringsklima i klassen.   [-]

første kvelden er det fokus på hvilken mat det er som bygger god tarmhelse og mat som er betennelsesdempende. Kraft er med på å "restaurere" fordøyelsen og demper betennelser i kroppen. Du får også tips til hva du bør styre unna for å unngå betennelser i kroppen, og hvilket fett som demper betennelser. Kvelden legges opp med at vi lager mat basert på kraft og samtidig går nøye gjennom nyere kunnskap om hvordan det som skjer i tarmen påvirker helsa vår.Andre kvelden har vi fokus på grønnsaker, urter, krydder, og mat som renser og fremmer fordøyelsen, også fermenterte grønnsaker og fermentert drikke som kombucha og vannkefir. Fermentert mat og drikke er syrlige har et naturlig innhold av probiotika, og beriker derfor tarmfloraen og forbedrer fordøyelsen. Vi lager dette sammen. Ta med 3 glass med lokk så får dere med dere deres første brygg hjem.Tredje kurskvelden blir det noe middag og tips til søt mat, dessert og kaker. Dere får oppskrifter og detaljert veiledning på hvordan gå frem om du vil rense og bygge opp tarmhelsen din. Du får også lære om ulike kornsorter som emmer, enkorn, bygg m.m. Det vil også bli tips til godt hjemmelaget pålegg. Vi følger kursdeltakerne opp underveis - og vi deler også erfaringer på de to siste kveldene. I denne kursrekka inngår det et grundig kurshefte og gode produktprøver. Det vil bli smaksprøver på alle tre kveldene. Du vil også selv få prøve deg på fermentering. Det fine med å ha kurset over 3 uker er at hver enkelt får mulighet til å prøve hjemme, for så å komme tilbake og dele erfaringer underveis. [-]