Servicekurs - fagbrev

Praktisk og nyttig kurs i universell utforming som øker markedsmulighetene og gir konkuransefortrinn for reiselivet! Kurset i reiseliv gir forståelse av mange gjesters behov, og hvor viktig dette er for markedsmulighetene og konkurransekraften til reiselivs- og opplevelsesnæringen. Det er viktig å kunne gi gode opplevelser til de fleste gjester/besøkende, enten de har nedsatt syn, hørsel, bevegelse, astma, allergi, og til alle eldre, barnefamilier mv. Kurset i universell utforming gir reiselivs- og opplevelsesbedrifter kompetanse og veiledning til å vektlegge mer universell utforming for; kvalitetsheving, økt markeds- og inntektsmuligheter, økt konkurransefortrinn, bærekraftig utvikling, å gi gode opplevelser til de fleste! Se blogginnlegg om inntekstmuligheter med vektlegging av universell utforming.   Markedet 20% av den norske befolkningen har nedsatt funksjon i bevegelse, syn, hørsel og på grunn av astma og allergi. I tillegg kommer eldre og alle som har nedsatt funksjonsevne i deler av livet. 2025 har 1 mill. nordmenn behov for hørseltekniske hjelpemidler.   27% av befolkningen i Europa vil få bedre opplevelser og kan reise mer med universell utforming i reiselivet.  Se blogginnlegg om noen myter om universell utforming [-]

En bred satsning på miljøarbeid på alle sikkerhetsnivåer er nedfelt i kriminalomsorgens strategiplan for faglig arbeid. En arbeidsgruppe sammensatt av representanter fra ulike nivåer og enheter utarbeidet KRUS-rapport 2/2006 Miljøarbeid i fengsel. I denne rapporten presenteres kvalitetskriterier for strukturert miljøarbeid i fengsel, basert på de to hovedpilarene i miljøarbeidet; tilbakevendende strukturer   og troverdige relasjoner. I 2007 startet arbeidet med å prøve ut denne modellen i praksis, ved at det ble valgt ut en pilotavdeling i hver region. KRUS utvikler kursopplegg og læremateriell med utgangspunkt i grunnprinsippene som er beskrevet i rapporten, slik at disse tilpasses aktuelt sikkerhetsnivå. KRUS står faglig ansvarlig for opplæring og veiledning som gjennomføres sentralt og lokalt.    Pilotavdelingene er i gang med et opplæringsprogram som er satt sammen av en del med felles generell teori og en del som utformes ut i fra lokale rammebetingelser, målsetninger og eksisterende kompetanse. Opplæringen og forankringen foregår i fire etapper. I 2008 sluttføres denne lokale basisopplæringen og temaene videreføres i Trinn 5, hvor vi gjennomfører enkeltstående lokale fagdager etter behov.   U 4.4 Miljøarbeid trinn 4Mål: De ulike opplæringsfasene har som mål å informere, forankre og overføre kompetanse på miljøarbeid i fengsel. Trinn 4 og oppfølgnings-dagene etterpå har til hensikt å gi forståelse for de teoretiske prinsippene, samt praktiske, metodiske og relasjonelle ferdigheter i direkte arbeid med innsatte.   Innhold: Ytterligere detaljer utarbeides i samarbeid med regioner og pilotenheter.   Undervisningsform: Forelesning, gruppearbeid og praktiske øvelser.   Tid: Oppstart høsten 2007, sluttføres første kvartal 2008.   Miljøarbeid trinn 5 Samlingene i trinn 4 følges opp med inntil 5 fagdager ved hver pilotavdeling, fordelt etter behov utover høsten. Innhold og form planlegges i samarbeid med regionen og pilotavdelingen.       [-]

Kurset i ”Konflikt- og krisehåndtering” foregår i to atskilte moduler. Modul I omhandler generell konfliktløsning på flere nivåer, og retter seg mot alle tilsatte i kriminalomsorgen. Modul II omhandler spesifikt konflikter og kriser i fengsel. Kurset blir gjennomført i samarbeid med Francine Boucher. U 2.1 Konflikthåndtering - Modul IModul I omhandler konfliktløsning på flere nivåer, både for tilsatte og ledelse.   Mål: Kurset skal gi deltakerne økt forståelse for og verktøy til å forebygge og håndtere konflikter og vanskelige situasjoner.   Innhold: • Verktøy for konfliktløsning.• Kommunikasjonsformer.• Forebygging og inngripen.    Undervisningsform: Forelesning, gruppearbeid og praktiske øvelser.   U 2.2 Konflikthåndtering - Modul II Modul II er spesielt lagt opp for de som har gjennomført Modul I, og vil gi økt forståelse for og flere verktøy til forebygging, håndtering og bearbeidelse av alvorlige konflikter og kriser. Modulen er spesielt  lagt opp for tilsatte i fengslene.    Mål: Gi deltakerne økt forståelse for hvordan og verktøy til å forebygge, håndtere og bearbeide alvorlige konflikter og kriser.   Innhold: • Krisehåndtering.• Kriseforståelse.• Operativ innsats.• Forhandling.• Debriefing/defusing.• Stressmestring.    Undervisningsform: Forelesning, gruppearbeid og øvelser i celleavdeling. Det vil bli lagt vekt på praktiske øvelser.       [-]

Fint at du tenker å prioritere et år på folkehøgskole. Det kommer du nok ikke til å angre på. Jeg heter Kitty Vang og er lærer på Gourmet og Reiseliv. Hensikten med dette brevet er å presentere det fagtilbudet denne linja kan gi deg.   Jeg veksler mellom praktisk og teoretisk undervisning, med størst vekt på den praktiske delen.   Gourmetdelen Mat og kultur: Her lager elevene mat fra mange land og lærer om det enkelte lands matkultur og skikker. Dette er både spennende og nyttig lærdom når vi skal ut i verden og bli kjent med en eller annen fremmed kultur. Meny, borddekking og servering: Elevene får prøve seg på å lage egen meny og servere denne maten til sine medelever på gruppa – pluss en gjest eller flere. Borddekking og servering foregår etter alle kunstens regler.   Ernæring/matvarekunnskap: Litt kunnskap om næringsstoffer og matvarer er som regel bare positivt. Jeg stopper når nok er nok. Her ser vi også en del spennende og morsomme videoer om mat.   Reiselivsdelen Til reiselivsdelen hører også en del interessante tema. Turplanlegging: Reisemål i inn- og utland.I skoleåret ditt 2008/2009 reiser vi til Lofoten i begynnelsen av skoleåret.. Her er tema nordnorsk natur, kultur og historie .Med hurtigruta fra Harstad er dette en fantastisk sjøreise. Kanskje kan boblebad under åpen himmel friste? Utenlandsturen: går til Mexico eller Tunisia i april 2009. En utrolig spennende og lærerik studietur. En opplevelse for livet!!   Kultur, natur og samfunn: er en viktig del av det å reise. Dette studerer vi i forbindelse med turene våre – og vi har forskjellige måter å tilnærme oss temaene på.   Fotografering:  Å fotografere kan utvikle seg til en spennende hobby. Vi er på fotosafari høst, vinter og vår. Dette gir også muligheter for mange fine naturopplevelser. Ta med kameraet ditt – og husk bruksanvisningen.   Utplassering – 2 ukerDette er et tilbud til alle elever på gourmet – og reiseliv. Aktuelle arbeidsplasser kan være hotell, restaurant, gjestegård, turistkontor eller reisebyrå – eventuelt andre fagrelaterte arbeidsplasser. Utplassering foregår fortrinnsvis på hjemstedet ditt – men er også mulig andre steder. En fin mulighet for sommerjobb senere om det er ønskelig,   Ekskursjoner: Disse har vi i nærmiljøet – blant annet besøker vi en ca 200 år gammel Gjestegård som etter hvert er blitt en attraksjon i Harstad, Trondenes Kirke og Trondenes Historiske Senter.   Håper du synes dette virker så pass interessant at du kan tenke deg et år på Gourmet og Reiseliv. Selvsagt skjer det mye annet også på folkehøgskole, mest morsomme og hyggelige ting. Å treffe ungdommer fra hele landet og fra andre land er et privilegium. Lykke til med valget og hjertelig velkommen skal du være.   Til deg som har bekreftet plassen på Gourmet & Reiseliv, må ta med: - 1-2 Forklær- Lette, gode sko (til innebruk)- Tykke Grytelapper av bomull- Noe som dekker til håret under matlaging- Kamera med bruksanvisning- Pass- Gummistøvler- Regntøy- Sovepose- Masse godt humør :D   Jeg ønsker deg en fin sommer, og ser fram til å møte deg til høsten.   Vennelig hilsen Kitty [-]

Få forståelse av mange gjesters behov, og hvor viktig dette er for markedsmulighetene til overnattingsbedriften.  Det er viktig å kunne gi gode opplevelser til "alle" gjester, enten de har nedsatt syn, hørsel, bevegelse, astma, allergi, og til alle eldre, barnefamilier mv.   Her får du kunnskapen! Kurset tar en gjennomgang av hele bedriften og du vil fort se at det er mange små tiltak som ikke koster noe for å gjøre bedriften bedre til langt flere gjester. Kanskje er bedriften bedre enn du tror! Du får tips til å markedsføre bedriftens sterke sider til de ulike grupper. Kurset/veiledningen inneholder; Hvorfor er tilgjengelighet viktig for overnattingsbedrifter Hva er viktig for de ulike grupper - nyttig kunnskap for alle ansatte Markedsfør tilgjengelighet og få flere gjester - viktig å informere om tilgjengelighet for å få flere gjester Hvordan få bedre tilgjengelighet for langt flere gjester -  krav, tiltak, råd og tips Hva er viktig å tenke på i den daglige drift  - ansattes kompetanse er viktig I tillegg kan du stille spørsmål, dele erfaringer, få nyheter mv. gjennom et eget forum for overnattingsbedrifter og kontakte kursleder.  Se blogginnlegg om inntekstmuligheter med vektlegging av universell utforming.   Markedet 20% av den norske befolkningen har nedsatt funksjon i bevegelse, syn, hørsel og på grunn av astma og allergi. I tillegg kommer eldre og alle som har nedsatt funksjonsevne i deler av livet. 2025 har 1 mill. nordmenn behov for hørseltekniske hjelpemidler.   27% av befolkningen i Europa vil få bedre opplevelser og kan reise mer med universell utforming i reiselivet.  Se blogginnlegg om noen myter om universell utforming [-]

Innholdet i piloten vil bestå av kriminalomsorgsfaglig teori og gi trening i praktiske ferdigheter for tilsatte i fengsel og friomsorg. Etterutdanningen består av flere moduler og er tilpasset tilsatte i både fengsel- og friomsorg. En del av utdanningen vil foregå på KRUS og en del vil foregå lokalt. Undervisningen på KRUS vil skje i grupper og det vil bli gitt individuelle oppgaver knyttet til opplæringen. Formålet med utdanningen er at den enkelte skal få økt sin kompetanse og sine ferdigheter, noe som igjen vil kunne bidra til utvikling av kriminalomsorgen.    Mål: Utdanningen skal styrke og utvikle ny kompetanse i kriminalomsorgen og gi trening i praktiske ferdigheter knyttet til arbeidet i fengsel og friomsorg. Innhold: Sentrale områder vil være:• Endrings- og påvirkningsarbeid.• Jus og saksbehandling.• Kriminalomsorg i utvikling.• Sikkerhet. Eksempler på moduler:• Press og påvirkning.• Etnisitet og kultur.• Organisasjon og ledelse.• Rusmiddelkunnskap. [-]

Med en bachelor i reiseliv tilbyr vi deg en utdanning som gjør det mulig å tilføre reiselivsnæringen ettertraktet og verdifull kompetanse, enten du ønsker å jobbe i et stort internasjonalt selskap eller i en mindre organisasjon. I den senere tid, har flere utdanninger blitt kritisert for å være for fjernt fra ”den virkelige verden”. Næringen ønsker seg ressurspersoner som er i stand til å omsette teori til praksis, og som har lært de fagene som gjør dem til gode medarbeidere og ledere. Derfor har vi rådført oss med representanter for de viktigste reiselivsbedriftene i Norge. De har fortalt oss om hvilken kompetanse de trenger. Denne kunnskapen, sammen med vår faglige kompetanse, har gjort oss i stand til å sette sammen en bachelor i reiseliv som gir studentene de ferdigheter de trenger når de skal jobbe for reiselivs- og hotellnæringen.   Vi har derfor et sterkere markedsfokus på vår reiselivsutdanning enn de fleste andre høyskoler. Det betyr at vi har fokus på det som du aldri kan slippe av syne når du er leder i reiselivsnæringen; lønnsomhet. Derfor er den røde tråden i våre studier nettopp økt lønnsomhet gjennom å få tilfredse kunder, gi kunden best mulig verdi for pengene, og utvikle bærekraftige konsepter, som vil være lønnsomme i lang tid, fremfor kortsiktige gevinster.   En bachelor i reiseliv gir deg forståelse for hva reiselivsnæringen er, kunnskap om hvordan du får tilfredse gjester, organisering av reiselivsbedrifter samt teknikker for å markedsføre og utvikle både destinasjoner og reiselivsbedrifter.   Vi gir deg både praktisk og teoretisk kunnskap, slik at du kan utføre spennende og meningsfylte arbeidsoppgaver. Med de rette holdninger og erfaring vil du være kvalifisert for ledelsesoppgaver i reiselivet. Vi gir deg en bred innføring i reiselivnæringen samtidig som fagene i ditt bachelorløp gir deg spesialkunnskaper i følgende: utvikling og markedsføring av reiseopplevelser, organisering av hoteller og restauranter, spesialkunnskap i service og kommunikasjon, salg og økonomistyring, innsikt i førstegangsledelse, internasjonal posisjonering og reisetrender. For at du skal kunne styrke din kompetanse og dine jobbmuligheter ytterligere, velger du i tillegg til bachelor i reiseliv, en spesialisering som du gjennomfører 2. studieår. [-]

Kveldskurset for deg som arbeider innen service, butikk/salg og kontorbransjen og som savner utdanning. Kurset passer godt for de som ser at et nettbaserte kurs ofte ikke blir gjennomført og som ser nytten av å møte opp til faste tidspunkt, jobbe i grupper og få teori forklart på en annen måte enn det som står i bøkene. Etter endt kurs og bestått en tverrfaglig og en praktisk eksamen vil du ha det samme fagbrevet som elever ved videregående skole innehar. Innhold:Markedsføring, salg, sikkerhet og økonomi. De deltakere som finner økonomi vanskelig har vi gode metoder som vi vet funger.Metode:Undervisningsformen er preget av samtaler/diskusjoner ifra deltakers jobb/erfaring. Lærerike kvelder med utgangspunkt i temaer som er lett gjenkjennelig. Tavleundervisning.Tverrfaglig eksamen:Tar utgangspunkt i egen arbeidssituasjon og bør inneholde mange eksempler ifra jobb. Du skal ikke opp i norsk skriftlig slik at det er ikke noe krav å kunne skrive perfekt norsk. Etter endt eksamen vil det bli en praktisk eksamen. Praktisk eksamen: For å kunne avlegge praktisk eksamen må du kunne dokumentere 5 års relevant erfaring i 100 % stilling. Om du har jobbet på 10 ulike arbeidplasser i halvstilling i 10 år er dette godkjent. Om du for lite praksis så husk at de månedene du går på kurs vil også medregnes. Usikker på dette ta kontakt for hjelp. FinansieringDet er mulig å dele opp kursavgiften opp i avdrag. Er du medlem av en fagforening vil det ofte være mulig å søke om stipend. Stipend fra Handel & Kontor er pr. idag 10.000,-. Svein Olav Sæthre som er veileder og eier av Opplæring og Veiledning har lang fartstid som instruktør og veileder innen fagbrev i salg og service(butikk/kontor). Han har vært kursansvarlig for fagbrevkurs i AOF Midt-Norge. Veileder på fagbrev innen salg og service hos AOF Midt-Norge og Norsk Fagskole. Han har også vært veileder på jobbsøkerkurs for Euroskolen og Reaktorskolen. Er idag veileder for deltakere for deltakere hos Treider Fagskoler. På utdanningene butikkledelse, juridisk sekretær, medisinsk sekretær, reiselivskoordinator og jobbsøkere.  Han er utdannet innen voksenpedagogikk, coaching, veiledning og motivasjon. Han har flere års ledererfaring innen flere bransjer og han vet hvordan fagstoffet skal relateres til den enkeltes arbeidssituasjon. Undervisningen preges av diskusjoner og tavleundervisning. Svein trives meget godt i rollen som instruktør og veileder, og evner å skape engasjement blant deltakerne.Har gjennomført denne type fagbrevkurs i 17 år med over 460 deltakere.  Fornøyde deltakere ifra bl.a Cubus, Kappah, H&M, Ark, Nordli, Vinmonopolet, St. Olavs Hospital, Trøndertaxi, Tine, Plantasjen, Coop Marked, Coop Prix, Coop Hypermarked, Coop Extra, Coop Mega, Eik Maskin, Felleskjøpet, Europris, Biltema, Bunnpris, Shell, Statoil, Best, SIT, Studio G, Expert, Coop Byggmiks, Meny, Clas Ohlsson, Ikea, Kiwi,YX, Trondheim kommune, Chess, Securitas, Byggern, Gullfunn, Indiska, Lampejuset, ISS, Rimi og Rema 1000.       [-]

Kursledere: Norsk Turistutvikling AS (NTU) har utviklet kurset. NTU ble etablert i 1992 i Lillehammer, og har bred erfaring og kompetanse innen rådgivning og reiseliv i Norge. Se www.ntu-as.no. Kursledere er Torhild Jørgensen Solbakken og Anne Anmarkrud Lier fra NTU.   Studiebelastning: Estimert tidsbruk for lesing og gjennomgang av læringsstoffet er ca. 20-30 timer. I tillegg kommer tidsbruk for arbeid med egen forretningsplan. Kurset er åpent i 6 måneder. Læremidler som inngår i kursprisen: Alt kursinnhold er i nettkurset, veiledning, eksempler, linker til andre nyttige nettsteder mv og maler i word og excel som du kan laste ned på egen data og benytte i planleggingen, samt enkle oppgaver/quiz. Nettkurset er alltid tilgjengelig.  Læremidler som ikke inngår i kursprisen: I dette kurset trenger man ikke andre læremidler enn dem som inngår i kursprisen. Karakterer og kursbevis: For å få kursbevis kreves innsending av egen forretningsplan med karakteren bestått. Kursbeskrivelse: Alt kursinnhold er nettbasert, hvor det også er linket til andre nettsteder hvor du kan finne mer informasjon. For hvert kapittel er det noen spørsmål som du kan svare på eller tenke igjennom for din egen del. Du finner også maler i word og excel for hvert kapittel som du kan arbeide med samtidig som du tilegner deg stoffet.  Kapitlene i kurset er: Rammebetingelser (lover, forskrifter, typer vernestatus, sertifiseringsordninger) Muligheter for næringsutvikling Forretningsplan Markedsmuligheter Konsept- og produktutvikling Markedsføring Økonomi Aktiviteter og opplevelser Overnatting/servering Hyttebygging Målet er at du skal kunne utarbeide forretningsplan for egen virksomhet som gir gost grunnlag for lønnsom og bærekraftig bedrift.  [-]

Kunnskap om priskalkulasjon og prissetting er grunnleggende og avgjørende for lønnsomheten i bedriften. Kurset gir kunnskap om hvordan du kan beregne priser på et opphold eller arrangementer, slik at du oppnår lønnsomhet og tjener penger på det du tilbyr. Ofte ser vi på nabobedriftene når prisen til gjestene fastsettes. Eller så bruker vi bare prisen som vi brukte i fjor og årene før der, kanskje bare justert noen kroner eller prosent år for år. Men vet vi egentlig om prisen er riktig? Tjener vi penger på de ulike produkte vi tilbyr? Hvor langt ned i pris kan vi gå når vi skal levere et tilbud? Dette er spørsmål som du vil være bedre i stand til å svare på etter å ha gjennomgått kurset. Kurset skal innledningsvis gi en innføring i noe teori om temaet. Du vil bl.a. lære om prissetting gjennom bidrag- og selvkostkalkyler, og etterkalkyler for å kontrollere lønnsomheten på ulike produkter, tjenester og arrangement. Videre legges det opp til en praktisk tilnærming gjennom bruk av en eksempelbedrift som viser hvordan kalkulasjon foregår som et samspill mellom regnskap og kalkyler. Avslutningsvis er det noen oppgaver som du kan få prøve deg på.   [-]

I et flerkulturelt og flerspråklig samfunn er det nødvendig at den som skal drive handel med produkter og tjenester, tilegner seg kunnskap for å ivareta både tradisjoner, kulturer og etiske normer. Det er også viktig å vite hvordan man gir god service og at man lærer seg å samarbeide med andre.       Som servicemedarbeider vil du være bedriftens ansikt utad. For å kunne utføre en god jobb trenger du brede basiskunnskaper om arbeidet du selv og andre skal utføre i bedriften. Om du ønsker å arbeide innenfor reiseliv, data, vekteryrket, butikk eller andre serviceyrker, vil de kunnskaper du får på studieretning for salg og service være av stor nytte   Det er satt en rekke undervisningsmål for Vg1 service- og samferdselsfag. I løpet av kurset skal elevene opparbeide grunnleggende økonomisk forståelse, samt en forståelse for markedsføring og organisasjonsspørsmål. Elevene skal videre lære å benytte disse kunnskapene i praksis, blant annet gjennom faget ungdomsbedrift. [-]

Kriminalomsorgen har et mål om å kunne tilby foreldreveiledning til innsatte og domfelte med barn som har behov eller ønske om å delta i en foreldreveiledningsgruppe. Tilbudet er en del av at kriminalomsorgen ønsker et større   fokus på innsatte og domfeltes forhold til barna sine. Det er etablert besøksleiligheter i flere fengsler, men tilbudet om å bruke besøksleilighetene gis bare til innsatte som har deltatt i en foreldreveiledningsgruppe.    Det kreves spesiell kompetanse hos tilsatte i kriminalomsorgen for å kunne gjennomføre foreldreveiledningsgrupper og individuell veiledning med innsatte og domfelte om foreldrerollen, hvor samværet med barna er i særlig fokus. For å bli sertifisert veileder er det derfor viktig at man er med på alle deler av kurset. I tillegg må kursdeltakerne selv drive en foreldreveiledningsgruppe i perioden mellom veiledningsdagene. Programmet er et samarbeid mellom KRUS, Barne- og likestillingsdepartementet og Barne-, ungdoms- og familiedirektoratet.    U 7.1 Grunnopplæring Opplæring av nye veiledere.    Mål: Gi kompetanse i å kunne gjennomføre veiledningsgrupper og individuell veiledning av innsatte og domfelte rettet mot foreldrerollen, med særlig fokus på samvær med barna.   Forberedelser: For å kunne bli sertifisert som veileder må man i tillegg til deltakelse på kurs- og veiledningsdager, drive en egen foreldreveiledningsgruppe i løpet av sertifiseringsperioden.    Innhold: • Grunnleggende veiledningsmetodikk.• Teknisk og praktisk innføring i programmet.    Undervisningsform: Gruppeundervisning og øvelser.   [-]

Erfaringssamlingene har som hensikt at enhetene deler erfaringer seg imellom. I tillegg vil innspill til gode grep og forbedringer i arbeidet med å utvikle hensiktsmessig sikkerhet og god sikkerhetskultur drøftes. Det vil også gis faglig påfyll.  Mål: Dele lokale erfaringer fra SiF-arbeid. Utvikle og forbedre det praktiske arbeidet med sikkerhet.   Innhold: • Erfaringsutveksling.• Status.• Innspill til forbedringer av SiF i praksis.• Sikkerhetsfaglig påfyll.   Undervisningsform: Presentasjon, diskusjon og gruppearbeid.     [-]

Utdanningen i reiseliv åpner dører inn til mange forskjellige deler av denne næringen. Om du tåler en utfordring og ønsker å jobbe i en spennende og dynamisk næring er dette en utdanning for deg. Studiet i reiseliv er lagt opp i nært samarbeid med representanter fra reiselivsnæringen. Dette sikrer deg at opplegget og innholdet er relevant i forhold til de kunnskaper som kreves når du skal jobbe i bransjen. Du vil tilegne deg kunnskaper om reiselivsnæringen som helhet, og hvordan denne fungerer. Dessuten blir det fokusert på hver enkelt del av reiselivsnæringen, på hvilken funksjon denne sektoren har og hvilke oppgaver du som medarbeider vil forholde deg til.   I undervisningen legges det stor vekt på det tverrfaglige, og på at læring er en prosess. Derfor vil du i stor grad jobbe med selvstendige prosjekter, der flere fag er trukket inn. I tillegg vil det være forelesninger, klassediskusjoner og presentasjoner.   Du vil jobbe i grupper, med oppgaver tilsvarende de du møter i en jobbsituasjon. Utdanningen legger opp til aktiv læring. Det vil si at det forventes at du som student involverer og engasjerer deg både i fagstoff og aktuelle temaer fra reiselivsnæringen. Etter utdanningen kan du jobbe innen flere deler av reiselivet. Du kan også styrke din kompetanse ved å fortsette på Byråspesialisering ved Norges Merkantile Fagskole.   [-]

Driftsveilederen tar for seg driftsmessige forhold, utfordringer og muligheter for bygdeturismeverter. Tema er bl.a. driftsrutiner, markedskunnskap og markedsføring, salg/booking, service/vertskapsrolle, kvalitetssikring og økonomi. Her får du kunnskap og verktøy til å analysere egen bedrift, som kan legge et godt grunnlag for den videre drift og eventuelt viderutvikling av bedriften.  Driftsveilederen inneholder: Hvordan står det til med bedriften? Hvordan er markedssituasjonen for bedriften? Ressurskartlegging - med fokus på muligheter  Produktutvikling gir konkurransefortrinn Markedsføring er en god investering Lønnsomhet gir større handlefrihet Gode driftsrutiner bidrar til øke kvaliteten Kvalitet sikrer framtida Vertskapet - det viktigste ved produktet Matopplevelsen Aktiviteter og opplevelser - en viktig del av totalopplevelsen Det er viktig å bo godt når en er på reise. I tillegg til veiledning i ulike deler av driften, får du også maler i word og exel, som du kan benytte i egen virksomhet. Maler som kan benyttes i planlegging, markedsplanlegging, i driftsrutiner, i informasjon mv. I regnearkene er det lagt inn formler for beregning, så det er bare å legge inn egne tall. Her kan du kalkulere priser og budsjettere. Nå kan du få god oversikt over virksomhetens økonomi, hva du tjener penger på eller ikke, samt kunne spørre regnskapsfører eller samarbeide med regnskapsfører for å få en bedre oversikt over økonomien i virksomheten. [-]